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野生菌常识Practice
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野生菌做法
这菜是山珍之王,味道鲜美,常吃可防癌提高免疫力,要多给家人吃 发布时间:2018-06-06 来自:1 阅读:27次
中午饿了的时候跑去厨房说看下还有什么菜可以给我用来做菜的,你别说这一翻,居然把前天买来说准备打火锅的香菇翻出来了,这两天我居然都给忘记买了香菇了,还好没放太久,要不然就坏掉浪费了!那么香菇该炒什么吃呢?于是又打开冰箱翻起来,还真的在冷冻层翻出了半斤五花肉出来,那就拿五花肉炒香菇吧,一定很好吃!

香菇是一种我们国家特有的山珍美味,味道极其鲜美,香气沁人心脾,并且香菇富含维生素B和维生素D,蛋白质含量也很高,是很不错的低脂肪保健食品哦!医学专家经过研究证明,香菇具有提高免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压,甚至还能防止艾滋病呢!所以,我们日常的餐桌上,建议大家多吃香菇这种家常菜,冬天天气严寒,身体抵抗力弱,吃了香菇就可以减少感冒拉!家里有高血压的长辈,也可以多给他们吃香菇,降血压还能防癌,延缓衰老,简直是一举多得呢!


那么今天我们就一起来看下香菇和五花肉怎么做才更好吃吧!

香菇炒五花肉




准备好食材:五花肉400克焯水后切块、香菇6朵洗净后切块、青椒2颗切斜刀、蒜米4粒切片、生姜一小块切丝




1、在平底锅里刷上一层花生油,小火烧热锅后把五花肉倒进去慢慢煎炸出油
2、五花肉煎炸出油,表面焦黄后,倒入生姜和蒜米爆香,如果不想太油腻,可以把油倒出碗里以后做菜还可以用
3、倒入一小勺料酒、耗油一小勺、味极鲜一小勺、白糖一勺,一勺清水,翻炒均匀,让汤汁沸腾半分钟4、接着把香菇片也倒进去翻炒软,让其入味
5、出锅之前把青椒块也倒进去,等软了后就可以出锅了,如果口味重的可以再放点盐,其实味极鲜和耗油已经有咸味了,我个人是不放了出锅装盘,一盘色香味俱全的香菇炒五花肉就做好了!





大家看着是不是觉得特别有食欲呢?的确很好吃的!五花肉经过煎炸,吃起来很酥香,香菇因为吃起来特别的香,也很入味,再加上青椒的点缀提味,刚一上桌不到5分钟,老公就吃掉了3碗饭,真的是有人和他抢似的,他调皮的说:因为真的很送饭,所以吃得特别快!哈哈!
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