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黑虎掌菌带来的舌尖挑战 发布时间:2016-01-08 来自:1 阅读:850次


  黑虎掌菌是我们那么多美食中不可或缺的一种,属于珍贵野生菌的一种,价格昂贵,味道鲜美。


  黑虎掌菌可以说是大自然给我们带来的一个惊喜。其形状以及花纹竟然与山中之王老虎的掌印异常相似,而且奇香。


  黑虎掌菌,学名叫作香肉齿菌,在日本被称为香茸,每年八至九月生长在深山深处。虎掌菌的菌帽肉质肥厚、香气浓郁,新鲜时为灰白色或灰褐色,干后变成暗灰白或灰褐色,形如虎爪,下表面长满一层纤细的灰白色刺状茸毛,菌柄粗壮多中空,长得有点扁。黑虎掌菌的野外分布区很小,在我国仅有西南部分地区出产,十分珍贵。 黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍,为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。

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