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为什么说鸡枞菌可以致富 发布时间:2016-01-08 来自:1 阅读:770次

 在云南以及四川的大山里,在雨季来临的时候,会成长着大量的野生菌,而鸡枞菌就是代表作之一。


  7月至8月中旬是贞丰雨量充沛,到那时大量的野生菌将会破土而出,几十种野生菌可供市民享用。很多外地的游客以及外县的客人都会到这里来收购菌子,对于当地农户而言,每逢出菌季纷纷上山采摘拿到乡镇集市或县城出售,采集、销售野生食用菌已成为许多农民脱贫致富的重要来源。


为什么说鸡枞菌可以致富


  由于鸡枞菌价格不菲,因此人们对其选购也是非常有讲究的,那么究竟如何选购呢? 鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,子实体中等至大型。菌盖表面光滑,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起,少数菌有放射状。子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气,嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味。菌肉白色,较厚。在选购时,以身干、肉厚、无杂质的为优。


  而且鸡枞菌味道鲜美,可以制作成多种佳肴,是很多养生必备产品。而且随着今年雨季的旺盛,很可能鸡枞菌价格下降,这就是吃货的一大福利。

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