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野生菌做法
姬松茸竹荪菌菇汤 发布时间:2018-06-29 来自:1 阅读:39次


这是一款非常鲜美好喝的野山菌菇类汤,营养非常的丰富,包括了大量的亚油酸、氨基酸、维生素、微量元素等。非常适合全家老少一起喝。 这款汤不但味道鲜美,还有很好的保肝润肺的功效。另外对于肿瘤病人来说有着很好的抗毒素、抗肿瘤的功效。

用料:竹荪、花菇、松茸" target="_blank">姬松茸、莲子、木耳、母鸡、生姜三片、盐少许
做法步骤
1、母鸡清洗干净,飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2、把汤包料的材料取出,腌泡3分钟并清洗干净。
3、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟,然后把菌盖头(封闭的一端)剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用。
4、把材料(竹荪除外)连同鸡、生姜一起放入汤锅中,大火烧开转小火慢炖2小时,放入竹荪再炖15分钟加入盐调味即可。
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